{"id":1747,"date":"2018-08-02T12:34:43","date_gmt":"2018-08-02T10:34:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.industrialna.com\/?p=1747"},"modified":"2020-08-04T11:20:51","modified_gmt":"2020-08-04T09:20:51","slug":"oslo-freia-chocolade-fabrik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/2018\/08\/oslo-freia-chocolade-fabrik\/","title":{"rendered":"Oslo – Freia Chocolade Fabrik"},"content":{"rendered":"

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n

Fabryka produkuj\u0105ca kultowe, norweskie wyroby czekoladowe – Freia<\/em> – powsta\u0142a w 1889 roku w Oslo. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie najlepiej rozpoznawalnymi wyrobami tego zak\u0142adu jest mleczna czekolada Melkesjokolade<\/em> oraz batonik Kvikk Lunsj<\/em>.<\/span> Freia<\/em> jest r\u00f3wnie\u017c macierzyst\u0105 firm\u0105, r\u00f3wnie znanej fabryki czekolady w Szwecji – Marabou<\/em>.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Fabryka czekolady Freia, <\/em>zawdzi\u0119czaj\u0105ca swoj\u0105 nazw\u0119 imieniu nordyckiej boginii wegetacji, mi\u0142o\u015bci, p\u0142odno\u015bci i magii (Freja<\/em>, Freyja, Freya, Fr\u00f8ya)<\/em> oraz imieniu \u017cony jednego z wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cycieli – Freda Christiansena – rozpocz\u0119\u0142a swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 w 1889 roku. Drugim w\u0142a\u015bcicielem zak\u0142adu by\u0142 Olaf Larsen. Fabryka osi\u0105gn\u0119\u0142a jednak prawdziwy sukces dopiero w 1892 roku, kiedy to jej kierownictwo przej\u0105\u0142 Johan Throne Holst. Nowy w\u0142a\u015bciciel rozwin\u0105\u0142 Frei\u0119 <\/em> w dominuj\u0105c\u0105 fabryk\u0119 czekolady na terenie Norwegii. Sw\u00f3j pierwotny brak wiedzy o czekoladzie rekompensowa\u0142 umiej\u0119tno\u015bci\u0105 przyci\u0105gania wykwalifikowanych specjalist\u00f3w. Zar\u00f3wno sprz\u0119t, wiedz\u0119 jak i profesjonalist\u00f3w pozyskano z zagranicy. Kiedy Johan Throne Holst rozpocz\u0105\u0142 swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 na terenie Oslo oraz Norwegii by\u0142o niewiele fabryk zajmuj\u0105cych si\u0119 produkcj\u0105 czekolady. Pierwszym zak\u0142adem by\u0142 Carl Craft <\/em>utworzony w 1852 roku. W 1876 dzi\u0119ki braciom Ottensen uruchomiono Chocolade- og Bonbonfabrik, <\/em>w 1896 pojawi\u0142a si\u0119 fabryka Br\u00f8drene Cloetta<\/em>, a trzy lata p\u00f3\u017aniej – A\/S Olaf Larsens Chocoladefabrik<\/em>. Obecnie \u017caden z tych zak\u0142ad\u00f3w nie istnieje, za wyj\u0105tkiem Frei<\/em>.<\/p>\n

Za pierwszy, rozpoznawalny produkt Frei<\/em> uwa\u017ca si\u0119 wyprodukowan\u0105 w 1895 Selskapssjokolade<\/em>, b\u0119d\u0105c\u0105 najd\u0142u\u017cej produkowan\u0105 czekolad\u0105 w Norwegii. W 1898 roku zak\u0142ad przekszta\u0142cono na sp\u00f3\u0142k\u0119 z ograniczon\u0105 odpowiedzialno\u015bci\u0105 nadaj\u0105c jej nazw\u0119 A\/S Freia Chocolade Fabrik<\/em>. W 1905 roku na rynek wprowadzono czekoladki Kong Haakon <\/em>w zwi\u0105zku z obj\u0119ciem tronu przez kr\u00f3la Haakona VII. Rok p\u00f3\u017aniej uruchomiono produkcj\u0119  Melkesjokolade<\/em>, b\u0119d\u0105c\u0105 najlepiej sprzedaj\u0105c\u0105 si\u0119 czekolad\u0105 w Norwegii od 1960 roku. Do dnia dzisiejszego najpopularniejszym produktem fabryki Freia<\/em> jest wafelek Kvikk Lunsj<\/em> wytwarzany od 1937 roku – por\u00f3wna\u0107 go mo\u017cna do mi\u0119dzynarodowego Kat-Kata<\/em> (produkowanego od 1935 roku), b\u0105d\u017a polskiego WW<\/em>. Statystycznie na jednego Norwega przypada rocznie dziewi\u0119\u0107 sztuk tego dzielonego na cztery cz\u0119\u015bci batonika. Pierwotnie sw\u00f3j sukces zawdzi\u0119cza\u0142 tureckiej czekoladzie, za\u015b p\u00f3\u017aniej sta\u0142 si\u0119 nieod\u0142\u0105cznym towarzyszem g\u00f3rskich wypraw. <\/span>W oparciu o sukces odniesiony w Norwegii, rodzina Throne-Holst za\u0142o\u017cy\u0142a w 1916 roku fabryk\u0119 czekolady Marabou<\/em> w Sundbyberg, niedaleko Sztokholmu w Szwecji (od 1943 z siedzib\u0105 w Upplands V\u00e4sby). Nazwa nowej firmy wywodzi si\u0119 z loga Freii<\/em> ukazuj\u0105cego marabuta afryka\u0144skiego, kt\u00f3rego zobaczy\u0107 mo\u017cna w niszy nad dawnym wej\u015bciem do fabryki (dzisiaj otw\u00f3r ten jest zamurowany). Konieczno\u015b\u0107 wybrania nowej nazwy mia\u0142a zwi\u0105zek z istniej\u0105cym ju\u017c w Szwecji znakiem towarowym. <\/span><\/p>\n

Throne Holst interesowa\u0142 si\u0119 sprawami spo\u0142ecznymi w zakresie zdrowia i warunk\u00f3w pracy. Twierdzi\u0142 on, \u017ce wolno\u015b\u0107 jednostki i spo\u0142ecze\u0144stwa oraz satysfakcja z pracy s\u0105 wa\u017cnymi czynnikami post\u0119pu gospodarczego. W zwi\u0105zku z tym na terenie  Rodel\u00f8kka utworzono w 1923 <\/span><\/span>park – Freiaparken<\/span><\/em> – z rze\u017abami Henriego Laurensa, Charlesa Despiau, Gustava Vigelanda i Erika Grate’a<\/span>. Za\u015b jadalnia – Freiasalen<\/em> – dekorowana jest obrazami Edwarda Muncha. Johan jako pierwszy w kraju zatrudni\u0142 lekarza zak\u0142adowego oraz jako wprowadzi\u0142 48-godzinny tydzie\u0144 pracy w Frei<\/em>. <\/span>Johan Throne Holst <\/span>zarz\u0105dza\u0142 Frei\u0105<\/em> a\u017c do \u015bmierci w 1946 roku. Przez dwa lata firm\u0119 prowadzi\u0142 Erik Pedersen, by w 1948 roku kierownictwo przej\u0105\u0142 syn Johana – Harald Throne-Holst<\/span>, kt\u00f3ry opiekowa\u0142 si\u0119 firm\u0105 do 1970 roku. Do 1990 roku kontrol\u0119 nad zak\u0142adem mia\u0142 kolejny potomek – Per Throne-Holst<\/span>. W 1993 roku fabryk\u0119 sprzedano ameryka\u0144skiemu koncernowi Kraft General Foods Holding Norway Inc<\/em>. Wyroby cukiernicze tej firmy do dnia dzisiejszego sygnowane s\u0105 nazw\u0105 Freia,<\/em> a na terenie dawnego zak\u0142adu organizowane s\u0105 oprowadzania. Cz\u0119\u015b\u0107 zabudowy po\u015bwi\u0119cono na lokale mieszkalne.
\n<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

Fotografie wykonano: maj 2018<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142a:
\nfreia.no, Historien om Freia<\/em> [dost\u0119p: 01.08.2018]<\/a><\/span>
\nindustrimuseum.no, Freia A\/S<\/em> [dost\u0119p: 01.08.2018]<\/a><\/span>
\nsnl.no, Freia<\/em> [dost\u0119p: 01.08.2018]<\/a><\/span>
\nwikipedia.org, Kong Haakon (konfekt)<\/em> [dost\u0119p: 01.08.2018]<\/a><\/span>
\nwikipedia.org, Kvikk Lunsj<\/em> [dost\u0119p: 01.08.2018]<\/a><\/span>
\nwikipedia.org, Selskapssjokolade<\/em> [dost\u0119p: 01.08.2018]<\/a><\/span><\/p>\n

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n

\"OSLO_FREIA\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fabryka produkuj\u0105ca kultowe, norweskie wyroby czekoladowe – Freia – powsta\u0142a w 1889 roku w Oslo. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie najlepiej rozpoznawalnymi wyrobami tego zak\u0142adu jest mleczna czekolada Melkesjokolade oraz batonik Kvikk Lunsj. Freia jest r\u00f3wnie\u017c macierzyst\u0105 firm\u0105, r\u00f3wnie znanej fabryki czekolady w Szwecji – Marabou.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1749,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3,108],"tags":[],"class_list":["post-1747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przemysl","category-produkcja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1747"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2330,"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions\/2330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industrialna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}